SETTIMANA SICILIANA A TORONTO-CINEMA-TEATRO E CUCINA
Incanta la cucina iblea degli chef modicani della Trattoria Sapori Perduti.
Allo studio nuove iniziative di interscambio socio-culturale con la comunità iblea di Toronto.
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Dal 16 al 21 novembre 2011, con il patrocinio dell’Assessorato Regionale della Famiglia, delle Politiche Sociali e del Lavoro, e in collaborazione con l’Ass. dei Siciliani dell’Ontario e l’Italianfilmfest, l’Ass. Ragusani nel Mondo ha proposto alla comunità italiana e siciliana di Toronto e dintorni una attività culturale denominata CINEMA, TEATRO E CUCINA , con ben tre iniziative , che hanno avuto come teatro il Columbus Center, imponente centro di socializzazione e di aggregazione per tutta comunità italiana residente nella capitale dell’Ontario.
Per il cinema il prof. Sebastiano Gesù ha curato la presentazione di una Rassegna di film risorgimentali ambientati in Sicilia, una mostra illustrativa sull’impresa garibaldina in Sicilia, e un Convegno su “IL MITO DI GARIBALDI E L’IMPRESA DEI MILLE IN SICILIA “.Un progetto mirato al recupero della memoria e all’identità collettiva attraverso il cinema, che ha affrontato la rivisitazione del Risorgimento in Sicilia, con la famosa spedizione dei Mille, sia con immagini fisse di stampe originali d’epoca che in movimento di alcuni film, alcuni dei quali risalenti ad inizio del XIX sec..
Protagonisti per la parte teatrale sono stati gli Amici del Teatro di Chiaramonte Gulfi, veri ambasciatori della cultura iblea nel mondo, da oltre 20 anni autori di numerose tournee internazionali presso svariate comunità di corregionali dell’Australia, del Sudafrica, di varie nazioni Europee, dell’Argentina, Venezuela, Canada e Usa . La Compagnia ha proposto la commedia “ Le Bugie hanno le Gambe Corte “ di Barino e Fraccaroli, simpatica piece di costume in dialetto siciliano, incantando il numeroso pubblico accorso al Teatro Scuola della Dante Alighieri.
La promozione della cucina tipica siciliana, che si è avvalsa del patrocinio dell’Assessorato allo Sviluppo economico della Provincia, ha visto la presentazione di piatti appartenenti alla migliore tradizione iblea, a cura della cuoca Stefania Ferrante e dell’equipe di chef della Trattoria “ Osteria dei sapori Perduti”,da anni meta dei turisti provenienti da tutto il mondo. Tipiche pietanze a base di legumi, scacce con ricotta e salsiccia, fave cottoie, condite con olio ibleo, cavateddi e ravioli, carne di maiale al sugo, formaggi dop iblei, accompagnate da vini iblei e dolci tipici come il cannolo e le crispelle, hanno preso per la gola i convenuti. La degustazione è avvenuta nel corso di un Gran Gala presso il Ristorante “ Il Boccaccio”, con la partecipazione di rappresentanze diplomatiche e politiche, nonché di diversi esponenti dell’imprenditoria e della locale comunità iblea.
La delegazione iblea ha avuto anche occasione, nel corso del suo beve soggiorno a Toronto, di essere ricevuta ufficialmente dal sindaco di Vaughan on. Maurizio Bevilacqua, che guida una città con oltre 150.000 italiani, su una popolazione di poco meno del doppio.. Nel corso di un incontro formale quanto cordiale ed ospitale, il sindaco , già Deputato al parlamento Nazionale, ha ribadito i tradizionali rapporti di amicizia che legano il Canada all’Italia, sottolineando il fondamentale ruolo svolto dalla comunità italiana nello sviluppo socio economico della nazione che li ha ospitati e l’importanza della loro presenza nell’attivazione di virtuose relazioni commerciali con la madrepatria.
Ricco di significati è stato l’incontro con il Direttivo dell’Associazione degli Amici della Provincia di Ragusa dell’Ontario, guidato da Joe Cafiso, nel corso del quale sono stati ribaditi i tradizionali rapporti di amicizia, con l’orizzonte aperto a nuove occasioni di interscambio culturale per il futuro. Presente anche Nunzio Tumino, notissimo imprenditore ragusano, da tempo titolare di una fiorente attività di import e commercializzazione di prodotti enogastronomici, in buona parte d’origine ragusana, che lo pone ai vertici nel settore nell’intero Nord America.
Manifestazioni di consenso da parte dei vari convenuti alle manifestazioni sono state coralmente espresse, e lo stesso console italiano Gianni Baldini ha avuto modo di complimentarsi con la Delegazione iblea per l’attività culturale proposta alla comunità italo-canadese.
La nuova iniziativa, che chiude un anno ricco di attività, ha costituito una rinnovata occasione per l’Associazione di promuovere una azione di marketing del territorio ibleo presso le comunità dei conterranei all’estero, con iniziative semplici, per quanto variegate ed incisive.
